jeu. 25 mai
|Ankara
Atelier Cuisine chez Joy
Joy nous accueille chez elle pour cet atelier cuisine du monde. Elle nous dévoilera ses secrets pour réaliser des rouleaux de printemps à la perfection. A l'issu de cet atelier, vous pourrez acheter à petits prix les confections réalisées ensemble pour un dîner au saveur asiatique.
Heure et lieu
25 mai 2023, 14:00 – 16:30
Ankara, Ankara, Turquie
À propos de l'événement
Les rouleaux de printemps sont souvent associés à la cuisine vietnamienne, mais leur histoire est en réalité plus complexe et leur origine est sujette à débat. Bien que certains suggèrent que les rouleaux de printemps ont été créés en Chine, il est difficile de connaître leur véritable origine. Ce qui est certain, c’est que les rouleaux de printemps ont été adaptés au fil du temps pour répondre aux goûts et aux ingrédients disponibles dans chaque région.
On peut ainsi trouver des variations de rouleaux de printemps dans toute l’Asie du Sud-Est, du Vietnam au Cambodge, en passant par la Thaïlande, l’Indonésie et même en Chine. Chaque pays a sa propre façon de préparer les rouleaux de printemps en utilisant des ingrédients locaux et en adaptant les saveurs en fonction des préférences culinaires de chaque région.
Au Vietnam, les rouleaux de printemps sont souvent servis avec du nuoc cham, qui est très populaire dans la cuisine vietnamienne (même si cela varie en fonction de la région du Vietnam). Au Cambodge, les rouleaux de printemps peuvent être accompagnés d’une sauce sucrée et épicée à base de cacahuètes. En Thaïlande, les rouleaux de printemps sont souvent farcis avec des herbes aromatiques comme la coriandre et la menthe, tandis qu’en Indonésie, ils peuvent être servis avec une sauce très épicée.